Vodnikov trg je dobil ime po spomeniku Valentina Vodnika, delu kiparja Alojzija Gangla in pomembno zaznamuje podobo trga. Trg je po potresu leta 1895, ko so podrli škofijski licej s knjižnico v starem samostanu. Nasproti spomeniku je pešpot na grajski hrib z gradom.
Na Vodnikovem trgu je osrednja tržnica v Ljubljani, ki se razteza vse od Zmajskega mostu do Pogačarjevega trga in Tromostovja. Osrednja ljubljanska tržnica ni le nakupovalno središče, temveč je tradicionalno tudi kraj, kjer se Ljubljančani srečujejo in družijo. Glavna tržnica zajema tržnico na prostem (na Pogačarjevem in Vodnikovem trgu), pokrito tržnico med obema trgoma in Plečnikove pokrite tržnice ob Ljubljanici. Na glavnem območju tržnice lahko poleg sveže slovenske zelenjave in sadja lokalnih kmetov, kupite tudi določene vrste balkonskih cvetlic, tropskega sadja, suhomesnatih izdelkov in sadik. V pokriti tržnici so obiskovalcem na voljo sveže meso, suhomesnati izdelki, domači piškoti in pecivo, domači kruh iz krušne peči, suho sadje in oreščki, različne vrste domačih sirov, domače bučno in olivo olje in drugo. Arhitekt Jože Plečnik je novo pokrito tržnico, ki je bila zgrajena med letoma 1940 in 1944, zasnoval kot niza pokritih tržnic ob Ljubljanici, v dveh nadstropjih, ki s svojo ukrivljenostjo sledita njenemu toku. V majhnih trgovinah so obiskovalcem na voljo suhomesnati izdelki in sveže meso (tudi divjačina in konjsko meso), sveže ribe, pekarski izdelki, kruh, suho sadje, zelišča, mlečni izdelki (skuta, sir...) in drugo. Na Pogačarjevem trgu vsako sredo poteka ekološka tržnica, kjer se lahko kupijo živila s slovenskih kmetij.
Občasno potekajo tudi različni tematski dogodki, na katerih se z domačimi pridelki, kulinarično ponudbo in ekološko prehrano predstavljajo ponudniki ter pridelovalci iz različnih združenj in regij.