Ciril-Metodov trg ima številne kulturno-zgodovinske zgradbe, od katerih ima večina srednjeveško zasnovo. Na trgu najbolj izstopata Nadškofijski dvorec in stolnica Sv. Nikolaja. Dvorec je bil zgrajen po ustanovitvi škofije leta 1461 in kasneje velikokrat preurejen.
Dolgo časa je veljal za eno izmed najbolj razkošnih zgradb v Ljubljani, zato je velikokrat prenočeval ugledne goste, celo kralje, papeža in cesarje. Obokano arkadno dvorišče velja za eno najlepših v Ljubljani. Na mestu sedanje katedrale je že sredi 13. stoletja stala romanska cerkev, posvečena sv. Nikolaju, zavetniku čolnarjev in ribičev. Kasneje so jo velikokrat prezidali. Novo, baročno cerkev so zgradili na začetku 18. stoletja. Pobudnika gradnje sta bila brata Dolničar, oba člana Akademije operozov. Codellijev kanonikat na Ciril Metodovem trg 3 stoji poleg Škofijske palače med trgom in Mačkovo ulico. Je renesančni, samostojno stoječ dvorec s konzolnim ogelnim pomolom. Poslopje so ob koncu 16. stoletja prezidali iz več starih stavb. Na zunanjem delu ima ohranjene nekatere zanimive renesančne elemente iz začetka 16. stoletja, kot na primer značilne trdnjavske elemente, vogalni pomol na konzolah, poznogotski uvoz iz Mačkove in drugo. Kanonikat je bil barokiziran v letih 1715-1717. Med znamenitimi zgradbami so tudi Idrijski špital na začetku trga, ena starejših ljubljanskih gostiln Pri kolovratu in poslopje najstarejšega ljubljanskega hotela na Ciril-Metodovem trgu 21. V gostilni Pri kolovratu so se v 20. letih 20. stoletja zbirali kulturniki. Hotel Pri divjem možu, po domače Bidlmon, je bil namenjen bogatejšim obiskovalcem mesta. Odprli so ga leta 1742, zaprli pa konec 19. stoletja.
Od Stolnice po Ciril-Metodovem trgu, od Tromostovja pa po kratki Stritarjevi ulici pridemo na Mestni trg, kjer iz strogega niza izstopa mestna hiša ali Magistrat. Na robu Mestnega trga stoji kopija Vodnjaka treh kranjskih rek z vitkim obeliskom, original je v Narodni galeriji.